Nguyên liệu gồm có: ½ (một phần hai) lb tôm 26/30(loai black tiger càng ngon) ½ (một phần hai) miếng thịt ba chỉ sứa khô trong bịch ( optional) 1 hũ ngó sen 1 củ carot nhỏ 2 nhánh cần mỹ 1 củ hành trắng ớt, chanh, tỏi, nắm, húng cây, đậu phộng đâm nhỏ Cách chế biến: Tôm luộc với ít nướccho chút đường muối vào nước luộc tôm), chín tới lấy ra dội nước lạnh, bóc vỏ, chẻ đôi, ngâm vào chút mắm, đường chanh Thịt ba chỉ luộc, cắt